Sambal kentang ati ampela. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis masakan yang satu ini, ya , sambal goreng kentang.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sobat dapat membuat Sambal kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal kentang ati ampela yuk!
Bahan-bahan Sambal kentang ati ampela
- Diperlukan 500 gram kentang.
- Siapkan 500 gram ati dan ampela ayam.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ons cabai merah campur rawit.
- Dibutuhkan 3 butir tomat.
- Dibutuhkan Petai boleh diskip.
- Gunakan 1 SM gula pasir.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam halus.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan Jika tidak suka petai, resep enak sekali sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Lihat juga resep enak sekali Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Sambal kentang ati ampela
- Kupas kentang cuci bersih goreng.
- Cuci bersih ati ampela lalu potong2 dan goreng.
- Blender bawang..cabai...dan tomat.
- Tumis bumbu halus, masukkan gula dan garam.
- Setelah wangi campurkan kentang ati ampela dan petai..taburi gula dan garam secukupnya.
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Rebus hingga matang, dan jika sudah matang potong-potong ati ampela dengan. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
