Ayam Ungkep Goreng Telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam Ungkep Goreng Telur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Ungkep Goreng Telur yuk!
Bahan-bahan Ayam Ungkep Goreng Telur
- Sediakan 1 kg ayam.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 6 ruas lengkuas di parut.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm garam kasar.
- Diperlukan Bahan Pencelup :.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
Cara memasak Ayam Ungkep Goreng Telur
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan air sampai permukaan ayam terendam.
- Masak diatas api sedang sampai air menyusut, sesekali aduk ayam agar bagian bawah tidak gosong, setelah air menyusut, matikan kompor, pindahkan dalam wadah lain dan biarkan hingga suhu ruang.
- Kocok lepas telur dan garam dengan menggunakan garpu, masukkan ayam yang telah diungkep, lumuri seluruh bagian ayam dengan telur.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, setelah berwarna kecoklatan angkat ayam dari penggorengan dan tiriskan.
- Ayam ungkep goreng telur siap dinikmati...😊 sajikan ayam goreng dengan nasi putih, sambal terasi goreng dan lalapan.
