(20.1) Ceker Pedas ala Korea.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan (20.1) Ceker Pedas ala Korea hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali (20.1) Ceker Pedas ala Korea!
Bahan (20.1) Ceker Pedas ala Korea
- Siapkan 300 gr Ceker Ayam.
- Diperlukan 500 ml Air.
- Siapkan 2 Sdm saos tiram.
- Sediakan 2 Sdm saos pedas.
- Gunakan 1 Sdm saos tomat.
- Gunakan 1 Sdm bubuk cabe.
- Diperlukan 1 Batang daun bawang, iris serong.
- Siapkan Secukupnya wijen (yang sudah di sangrai).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 2 Siung bawang putih.
- Sediakan 3 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 Buah cabe merah.
- Gunakan 8 Cabe keriting merah.
- Diperlukan 2 Cm jahe.
Langkah-langkah membuat (20.1) Ceker Pedas ala Korea
- Didihkan secukupnya air, rebus sebentar ceker ayam yg sudah dibersihkan. Angkat dan buang air rebusannya. Didihkan lagi 500 ml air, masukan ceker ayam lalu rebus sampai empuk. Angkat dan sisihkan sedikit air rebusannya..
- Sangrai secukupnya biji wijen yang masih mentah, dengan api paling kecil, sambil di aduk aduk terus. Hingga warna wijen sedikit kekuningan. Angkat..
- Siapkan semua bahan atau bumbu yang lainnya dan blender bumbu halus..
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ceker, tuang air kaldu yang tadi kita sisihkan..
- Tambahkan saos tomat, saos pedas, saos tiram dan bubuk cabe, masak sambil di aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa jika perlu tambahkan bumbu yang kurang..
- Angkat, taburi daun bawang dan biji wijen. Siap untuk di sajikan..
