Cara Membuat Krengsengan kambing Ala Aysha Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Krengsengan kambing Ala Aysha.

Krengsengan kambing Ala Aysha Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Krengsengan kambing Ala Aysha hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krengsengan kambing Ala Aysha yuk!

Bahan-bahan Krengsengan kambing Ala Aysha

  1. Dibutuhkan 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing.
  2. Siapkan jahe 2 ruas jari dipeprek.
  3. Siapkan Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt.
  4. Diperlukan Laos 1 ruas jari peprek.
  5. Siapkan 2 helai daun salam.
  6. Siapkan Sereh 1 batang di peprek.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Dibutuhkan Penyedap 1 sachet -saya pakai masako.
  9. Diperlukan Garam 1 sdm "saya pakai himsalt.
  10. Diperlukan 7 sdm Kecap.
  11. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  12. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  13. Gunakan 2 butir Kapulaga.
  14. Dibutuhkan 4 butir Cengkeh.
  15. Dibutuhkan 1 ruas jari Kayu manis.
  16. Siapkan Pala saya skip karena stok habis.
  17. Gunakan 1/2 sachet Ladaku.
  18. Dibutuhkan Untuk merebus kambing.
  19. Sediakan 2 helai daun salam.
  20. Sediakan 1 sdt Garam.
  21. Dibutuhkan 1 liter Air.
  22. Diperlukan Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas.
  23. Sediakan 1 batang Sereh.
  24. Gunakan Bumbu halus.
  25. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  26. Gunakan 8 siung Bawang putih.
  27. Sediakan 20 buah Cengek setan.
  28. Sediakan 10 buah Cabe keriting.
  29. Siapkan 1/2 gelas belimbing Air.
  30. Gunakan 5 butir Kemiri sangrai.

Langkah-langkah memasak Krengsengan kambing Ala Aysha

  1. Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih..
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5.
  3. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang.
  4. Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat.
  5. Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati..