Ayam Crispy ala KFC.
Kamu dapat menyiapkan Ayam Crispy ala KFC hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy ala KFC yuk!
Bahan-bahan Ayam Crispy ala KFC
- Siapkan 10 potong sayap ayam.
- Sediakan Bahan Marinate:.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa.
- Gunakan Sedikit air.
- Diperlukan Bahan Bumbu Basah:.
- Diperlukan 1 butir telor.
- Sediakan 1 sdt baking soda.
- Diperlukan 100 ml air es.
- Diperlukan Bahan Tepung Kering:.
- Gunakan 500 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 1,5 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt bon cabe / cabe bubuk lainnya.
Langkah-langkah memasak Ayam Crispy ala KFC
- Kita marinate dulu ayamnya. Cuci bersih, bikin gerutan tipis di ayamnya biar bumbunya meresap. Abis itu campur bareng semua bahan marinate. Jangan lupa bawang putihnya dialusin dulu yah. Aduk sampe semua ayam terlumuri bumbu, lalu marinate 2-3 jam. Makin lama makin bagus..
- Siapkan adonan keringnya di wadah kering. Campur semua bahan adonan kering, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
- Campur semua bahan adonan basah ditambah 1 sdm adonan kering, lalu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak yg cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan kecil kecil banget dan pastiin pas ayamnya digoreng, minyaknya beneran udah panas.
- Ambil 1 sayap ayam yg udah dimarinate, masukkan ke adonan basah, lalu ke adonan kering, lalu ke adonan basah lagi, terus ke adonan kering lagi, remas remas sampe adonan keringnya nempel, goreng deh di minyak yg udah panas. Ulangi tahap ini untuk semua potongan ayam..
- Pastiin minyaknya banyak sampe ayamnya tenggelam semua pas digoreng dan panasnya merata yah. Jangan lupa dibalik ayamnya di tengah proses menggoreng biar mateng sampe ke dalam dalam.
- Goreng sampe ayam berwarna coklat keemasan. Jadi deh 😉.
