Resep: Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare Untuk Pemula!

Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare!

Bahan-bahan Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare

1. Dibutuhkan 1/3 bagian kwetiaw (saya beli yg kemasan plastik di Superindo).
2. Sediakan 100 gr cumi (cuci bersih, potong-potong).
3. Dibutuhkan 1 buah pokcoy.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Sediakan Segenggam toge.
6. Diperlukan 1/4 buah bawang Bombay (chop2).
7. Sediakan 1 butir telur ayam.
8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
9. Diperlukan 3 buah cabe (potong besar).
10. Gunakan Bumbu.
11. Diperlukan 1 sachet bumbu kare siap pakai.
12. Dibutuhkan 1/2 sdm kecap manis.
13. Sediakan 1/2 sdm saus tiram.
14. Siapkan Secukupnya gula.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Sediakan Secukupnya merica.
17. Dibutuhkan Taburan.
18. Sediakan Bawang karamel (cek resep enak sekali kwetiaw part 1).
19. Gunakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Kwetiaw (part 2): Kwetiaw Goreng Kare

1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis Bombay hingga harum, masukkan bumbu kare. Aduk hingga harum..
2. Tambahkan telur, lalu orak arik. Tambahkan kecap dan saus tiram. Aduk hingga telur setengah matang lalu masukkan potongan batang pokcoy.
3. Setelah potongan bagian batang pokcoy empuk, tambahkan gula garam dan merica sesuai selera. Masukkan cabe.
4. Ketika bumbu dirasa sudah pas dan Tanak, masukkan kwetiaw yg sudah di cuci dengan air panas ke dalam wajan, lalu aduk2 hingga tercampur semua.
5. Masukkan potongan pokcoy dan toge yg sudah di cuci. Masak hingga cukup layu. Lalu tambahkan tomat secukupnya..
6. Matikan api, jangan. Masak terlalu lama. Letakkan di piring dan beri taburan bawang goreng serta minyak karamel bawang. Tadaaaaaa... Kwetiaw goreng kare siap disajikan! Eheh.
7. Catatan : tidak semua bumbu kare sesuai selera kita, kalau saya kurang suka bumbu ini setelah dimasak karena citarasa rempah nya kurang kuat. Next saya mau bikin bumbunya sendiri, hehe. Bisa banget di ganti bumbu rendang. Apapun yg cita rasanya kuat. Semakin kuat semakin Indonesia banget! Hehe..
8. Tips: cuci kwetiaw dengan air panas yg di campur sedikit minyak. Cuci sebentar saja sampai semua ter urai, lalu tiriskan, untuk cita rasa mi yg lebih kering dan kenyal. Kalo mau yg versi rebus/Nyemek enggak d tiriskan juga gpp, hehe..
9. Selamat mencobaaaaa!!!! ❤️❤️.