Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung).
Teman-teman dapat menyiapkan Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)!
Bahan-bahan Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Siapkan 500 gr ayam, potong sesuai selera (lebih enak bagian paha).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan bahan tepung :.
- Sediakan 8 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 1 sdt bubuk paprika (bisa skip/ ganti bubuk cabai).
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam (1 sdt peres kl skip bubuk kaldu).
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu ayam.
- Sediakan bahan pelapis :.
- Diperlukan telur ayam, kocok.
Cara memasak Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
- Marinasi ayam dengan garam dan lada. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman..
- Campur jadi 1 semua bahan tepung. Ambil sedikit dan taburi ke ayam yang sudah di marinasi. Dikit aja ya, cuman sampe si ayam ketutup tepung aja..
- Kemudian satu persatu masukkan ayam ke kocokan telur, lalu ke tepung lagi. Nah kali ini ayam agak di remas di dalam tepung sambil dicubit pelan pelan. Sebelum masuk penggorengan, hentakkan ayam supaya nggak terlalu banyak tepung menempel..
- Note : minyak harus banyak ya, sampai ayam terendam. Supaya matang sempurna sampai ke dalam dan tidak ada darah yang masih mentah..
- Metode penggorengan bisa 2 cara. Pertama digoreng dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam kecoklatan. Kedua bisa digoreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning saja lalu angkat. Tiriskan. Kemudian digoreng kembali dengan api sedang sampai kecoklatan..
- 💛 sajikan 💛.
