Sambel Kentang Ati Ampela. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Setelah itu sambal goreng kentang dangan ati dan pete siap.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sambel Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Sambel Kentang Ati Ampela!
Bahan-bahan Sambel Kentang Ati Ampela
- Dibutuhkan 1 kg kentang.
- Sediakan 5 pasang ati ampela.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 7 butir bawang putih.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Diperlukan Secukupnya Merica.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Gunakan 1 buah cabe merah Besar /sesuai selera.
- Dibutuhkan 8 buah cabe rawit / sesuai selera.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah serai geprek.
- Dibutuhkan Sedikit Terasi (bisa di skip).
- Diperlukan Sejumput gula putih.
- Sediakan Sedikit air.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak Jika tidak suka petai, resep enak sekali sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat.
Langkah-langkah memasak Sambel Kentang Ati Ampela
- Kupas, Potong dadu kentang lalu cuci. Jangan lupa selalu rendam kentang agar tidak menghitam.
- Goreng kentang sampai empuk lalu tiriskan.
- Bersihkan ati & ampela nya. Belah bagian ampela lalu buang kotoran Dan lapisan kuning yang kerasnya. Jangan sampe kaya cerita saya diatas 😂.
- Rebus ati ampela lalu Potong dadu.
- Sambil nunggu kentang Dan ati ampela matang, ulek/blender bumbu halus. Jika ingin lebih merah bisa tambahkan beberapa cabe merah besar.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan terasi & serai.
- Masukan kentang dan ati ampela yang sudah matang tadi.
- Aduk aduk lalu tambah sedikit air agar bumbu menyerap..
- Masukan bumbu pelengkap seperti serai, daun jeruk, gula.
- Kecilkan api, tunggu sampai air menyusut Dan bumbu meresap. Tes rasa.
- Sajikan.
Lihat juga resep enak sekali Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
