Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang. ~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep enak sekali turun temurun dari Mertua Saya. Lihat juga resep enak sekali Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang!
Bahan Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang
- Diperlukan 1 kg ayam broiler.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan 1 sdt garam (sesuaikan selera).
- Sediakan ±200 ml air (sampai ayam setengah terendam).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit (secukupnya).
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
Balurkan campuran air ungkepan dengan telur pada ayam. Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep enak sekali kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam Bahbas menyediakan Ayam Goreng dengan lima pilihan rasa yang siap membuat kamu susah move Menu andalan dari restoran ini adalah Ayam Presto Telur Asin.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Beri sedikit saja air utk mengencerkan bumbu, aduk rata.
- Masukkan ayam, tuang sisa air sampai ayam setengah terendam, aduk rata..
- Ungkep ayam hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tapi jangan sampai air nya habis yah. Kecilkan api. Sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur di tengah sisa air ungkepan, aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam sambil terus di masak hingga mengering dan tidak berair lg. Matikan api..
- Setelah dingin, masukkan ke wadah tertutup, simpan di kulkas. NOTE : klo di simpan di chiller/kulkas bagian atas, bisa tahan sampai 5 hari. Klo simpan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan (itu kata yg punya resep enak sekali yah, klo saya ga sampe 1 minggu udah ludes 😁😁).
- Goreng sesaat sebelum di sajikan. Panaskan minyak, masukkan ayam, apabila remahan nya mulai kuning keemasan, segera angkat dg saring. Lanjutkan menggoreng ayam nya sampai agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng nan gurih siap di sajikan.
Sajikan dengan sambal padang atau dengan bumbu Walaupun bukan orang Padang, kami penyuka masakan Padang. Suami saya paling suka ayam goreng Padang lengkap dengan kriuk dan. Aneka olahan daging ayam selalu istimewa dimasak untuk keluarga tercinta. Ada banyak cara untuk memasak daging ayam ini. Salah satu yang paling mudah adalah dengan membuat ayam goreng.
