Ayam Goreng Sambal Terasi. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya.
Sambal Goreng Terasi. cabe campur, tomat, bawang putih, bawang merah, garam, gula, penyedap, terasi, minyak.
Panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas langsung siram ke sambal.
Sambal bawang siap disajikan bersama ayam goreng.
Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Sambal Terasi!
Bahan Ayam Goreng Sambal Terasi
- Dibutuhkan 1/2 ekor Ayam (cuci bersih).
- Diperlukan 4 bh Cabai Merah Besar.
- Gunakan 15 bh Cabai Merah.
- Gunakan 8 bh Bawang Merah.
- Diperlukan 5 bh Bawang Putih.
- Sediakan 1 bh Terasi Udang (bulat).
- Siapkan Royco.
- Dibutuhkan Penyedap Rasa.
- Diperlukan Gula.
- Sediakan 1 sdm Garam Laut.
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Nah, itulah beberapa resep enak sekali sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng. Dijamin bikin lupa diri buat nambah porsi, deh! Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam.
Cara memasak Ayam Goreng Sambal Terasi
- Setelah Ayam dicuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam laut. Diamkan sekitar 7menit.
- Haluskan bumbu.. Cabai Merah, Cabai Merah Besar, Bawang Merah, Bawang Putih dan Terasi. Sisihkan.
- Setelah 7 menit cuci bersih kembali ayam,, goreng ayam sampai tingkat kekeringan nya sesuai selera.
- Panaskan minyak tumis bumbu yabg sudah dihaluskan,, masak sampai bumbu matang..
- Setelah bumbu matang beri Royco,, penyedap rasa, dan gula secukupnya. Aduk rata koreksi rasa lalu masukan ayam. Aduk sampai ayam tertutup bumbu. Matikan api dan siap disajikan.
Goreng terlebih dahulu cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Lihat juga resep enak sekali Sambal terasi goreng andalanku enak lainnya. Lihat juga resep enak sekali Sambal belacan& ayam goreng kampung enak lainnya!
